За 10 місяців цього року на Вінниччині зареєстровано 14 випадків отруєння грибами, серед постраждалих є й 15-річна дівчинка. Про це повідомляє Вінницький обласний центр контролю та профілактики хвороб.
“Усі цьогорічні випадки завершились одужанням, хоча кілька пацієнтів перебували у важкому стані в реанімації. Це стосується переважно літніх людей, які вживали варені або смажені дикорослі гриби, а також підлітка, який збирав гриби, схожі на білі та маслюки, у лісопарковій зоні”, – зазначили в центрі.
Минулого року за аналогічний період було зареєстровано 24 випадки отруєнь, внаслідок яких постраждали 40 осіб, з яких 10 були дітьми. Окрім того, два випадки закінчилися смертю.
Лікарі попереджають: отруєння грибами навіть після термічної обробки може бути смертельним. Найбільш небезпечними є бліда поганка, мухомори та хибні опеньки, які дуже схожі на їстівні гриби, але містять потужні токсини.
Як уникнути отруєння грибами:
- Не збирайте невідомі гриби. Якщо є хоча б найменший сумнів, залиште гриб на місці.
- Не купуйте гриби на стихійних ринках, де немає контролю фахівців за їх безпекою.
- Не давайте грибні страви дітям — організм дітей більш чутливий до токсинів.
- Не консервуйте гриби вдома, оскільки порушення технології може призвести до утворення ботулотоксину, смертельно небезпечної речовини.
- Не експериментуйте з “схожими” видами грибів, адже отруйні можуть виглядати майже так само, як їстівні.
У разі перших симптомів отруєння негайно звертайтесь до лікаря. Самолікування може бути смертельно небезпечним.
Немає коментарів