Як підтримати суглоби після 50: що додати до раціону, а що виключити

Після 50 років організм починає активно нагадувати про зношеність суглобів — з’являється біль, хрускіт, скутість. За словами дієтолога Олександра Куща, правильне харчування може суттєво покращити стан опорно-рухового апарату. Вінниця.info дізналась, які продукти корисні для суглобів, а які варто виключити повністю.

Корисні продукти для суглобів

Щоб суглоби залишались гнучкими й менш болісними, потрібно щодня споживати продукти з протизапальною дією, багаті на білки, колаген, вітаміни та антиоксиданти:

• Жирна морська риба (лосось, скумбрія, сардини) — джерело омега-3, що знижує запалення.
• Желатинові страви (холодець, заливне) — багаті на колаген.
• Ягоди (вишні, черешні) — антиоксиданти, які зменшують запальні процеси.
• Кістковий бульйон — містить глюкозамін, хондроїтин, амінокислоти та мінерали для хрящів.

«Кістковий бульйон — це справжній природний хондропротектор. Зварений із яблучним оцтом, він сприяє вивільненню кальцію та магнію», — наголошує дієтолог.

Як правильно готувати кістковий бульйон

• Використовуйте яловичі або курячі кістки з хрящами.
• Замочіть їх у воді з оцтом на годину перед варінням.
• Томіть бульйон не менше 6–8 годин.
• Додайте моркву, селеру, спеції (лавровий лист, куркуму, імбир).
• Знімайте піну та жир для легкості страви.

Що ще допоможе суглобам

Раціон для здорових суглобів повинен бути різноманітним і збалансованим:

• Насіння льону, волоські горіхи — омега-3 жирні кислоти.
• Зелені овочі (шпинат, броколі) — вітамін К.
• Яйця, печінка, морква з олією — джерела вітаміну А.
• Цільнозернові крупи — підтримують обмін речовин.

«Дієта з жирною рибою, зеленню та омега-3 у поєднанні з активним способом життя може зменшити прояви артрозу», — каже Кущ.

Що категорично не варто їсти

Деякі продукти викликають запальні реакції й погіршують стан суглобів:

• Копченості, ковбаси, фастфуд.
• Маргарин, смажені страви.
• Цукор, біле борошно, алкоголь.
• Олії з надлишком омега-6 (соняшникова, кукурудзяна).

«Трансжири, сіль та цукор провокують хронічне запалення, що посилює біль у суглобах і знижує їхню рухливість», — зазначає дієтолог.

Що їсти при болях у колінах

Колінні суглоби зазнають найбільшого навантаження, тому потребують особливої уваги:

• Крупи (вівсянка, перлова) — клітковина для травлення.
• Бобові (нут, сочевиця) — рослинний білок.
• Молочні продукти — кальцій для зміцнення кісток.
• Зелений чай — антиоксиданти та протизапальний ефект.

«Заміна кави на зелений чай і контроль ваги суттєво зменшують навантаження на коліна», — підсумовує фахівець.

Порада від МОЗ

При артриті та болях у суглобах рекомендується середземноморська дієта — вона містить овочі, рибу, оливкову олію, вітаміни D, К, А і кальцій, а також підтримує здоров’я серця й мозку.

Не відкладайте турботу про суглоби на потім — коригування харчування, фізична активність і відмова від шкідливих продуктів здатні зберегти якість життя надовго.